Rybízová pěna

2 bílky, 100 g práškového cukru, 100 g rybízové marmelády, citronová šťáva, 2 bílky na sníh

K bílkům přidáme cukr, marmeládu, trošku citronové šťávy, do husta vymícháme a přidáme ze 2 bílků ušlehaný tuhý sníh a smícháme. Pěnu dáme do pohárů, ozdobíme ovocem a podáváme s oplatky.

Jahodová pěna

2 bílky, 100 g jemného krystalového cukru, 2 dl sladké smetany, 50 g práškového cukru, 400 g jahod.

Z bílků a jemného krystalového cukru ušleháme tuhý sníh. Ušleháme sladkou smetanu, přimícháme práškový cukr, rozmačkané jahody, bílkový sníh, všechno promícháme a dáme do pohárů. Povrch ozdobíme celými jahodami a podáváme s piškoty.

 

Ovocný pohár

1 dávka vanilkové zmrzliny, čokoládová poleva, míchané ovoce (banán, ananas, pomeranč), šlehačka, 20 g oříšků

Do poháru se stopkou dáme jednu dávku vanilkové zmrzliny, přidáme očištěné pokrájené ovoce a polijeme vychladlou čokoládovou polevou. Povrch bohatě ozdobíme šlehačkou a posekanými oříšky.

Fíkový pohár

1 dávka jahodové zmrzliny, 2 lžíce jahodového sirupu, fíky, 30 g mandlí, 30 g kandovaného ovoce, šlehačka

Do poháru se stopkou dáme jednu dávku jahodové zmrzliny, polijeme vychlazeným jahodovým sirupem, posypeme sekanými fíky, loupanými sekanými mandlemi a kandovaným ovocem. Povrch bohatě ozdobíme šlehačkou.

Datlový pohár

1 dávka citronové zmrzliny, datle, ½ dl vanilkového krému, 20 g čokolády, 20 g hrozinek, šlehačka.

Do poháru se stopkou dáme jednu dávku citronové zmrzliny, přidáme vypeckované posekané datle, polijeme vychlazeným vanilkovým krémem, posypeme posekanou čokoládou, očištěnými hrozinkami a bohatě ozdobíme šlehačkou a datlemi.

Pomerančový pohár

1 dávka pomerančové zmrzliny, 2 lžíce pomerančové šťávy, 1 pomeranč, čokoládová poleva, šlehačka.

Do poháru se stopkou dáme jednu dávku pomerančové zmrzliny, polijeme vychlazenou pomerančovou šťávou, posypeme na kousky pokrájeným pomerančem, polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme šlehačkou a měsíčky pomeranče, namočenými v čokoládové polevě.

Ananasový pohár

1 dávka vanilkové zmrzliny, 2 lžíce ananasové šťávy z kompotu, ananasový kompot, 50 g oloupaných mandlí, šlehačka, čokoláda

Do poháru se stopkou dáme jednu dávku vanilkové zmrzliny, polijeme vychlazenou ananasovou šťávou, přidáme na menší kousky pokrájený ananas, loupané posekané mandle a ozdobíme šlehačkou. Povrch posypeme strouhanou čokoládou a ananasem.

Citronový pohár

1 dávka citronové zmrzliny, ½ dl vanilkového krému, kandované ovoce, čokoláda, šlehačka

Do poháru se stopkou dáme jednu dávku citronové zmrzliny, polijeme vychlazeným vanilkovým krémem, přidáme pokrájené kandované ovoce a čokoládu, povrch ozdobíme šlehačkou a čokoládou.