Mandlový trhanec

6 vajec, 60 g práškového cukru, 60 g mandlí, 60 g hladké mouky, ½ l mléka, citronová kůra

Žloutky s práškovým cukrem mícháme asi 10 minut. Přidáme loupané mleté mandle, mouku a všechno zamícháme. K směsi přiléváme za stálého míchání mléko a ještě všechno dobře rozmícháme. Nakonec k těstu přimícháme strouhanou citronovou kůru a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Na plechu rozpálíme máslo, vylijeme na něj těsto, rovnoměrně je rozetřeme a vložíme do vyhřáté trouby upéci. Upečený moučník vidličkou roztrháme, posypeme vanilkovým cukrem a ještě horký podáváme.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>