3 dl sladké smetany, 3 vejce, 1 balíček vanilkového cukru, 100 g práškového cukru, ½ dl rumu, ananasový kompot
Do ušlehané sladké smetany přidáme z bílků ušlehaný tuhý sníh, do něhož jsme zašlehali vanilkový cukr a všechno smícháme. Do masy lehce přimícháme žloutky s práškovým cukrem, rum a hotový krém dáme do skleněné mísy. Povrch ozdobíme ananasovým kompotem. Krém podáváme studený.