70 g másla, 70 g hladké mouky, 30 g práškového cukru, 30 g mandlí, rybízová marmeláda
V mouce rozdrobíme máslo, přidáme cukr a loupané mleté mandle. Vypracujeme těsto, dáme na menší plech, vložíme do vyhřáté trouby a do světla upečeme. Upečený a vychladlý moučník potřeme rybízovou marmeládou, mandlovou nádivkou a ještě jednou dáme do trouby dopéci.
Mandlová nádivka
50 g másla, 50 g práškového cukru, 80 g mandlí, 2 lžíce marmelády, 1 lžíce strouhané housky, 4 vejce
Máslo s cukrem dobře vymícháme. Přidáme žloutky, loupané mleté mandle, marmeládu a všechno dobře vymícháme. Potom přidáme strouhanou housku a nakonec tuhý sníh z bílků. Všechno lehce promícháme.