Makový závin

Závinové těsto, 500 g máku, 300 g práškového cukru, 3 dl mléka, 100 g hrozinek, kůra z ½ citronu

Mléko a cukr uvedeme do varu. Nasypeme mák a odstavíme z plotny. Přidáme strouhanou citronovou kůru, očištěné hrozinky, všechno zamícháme a necháme vychladnout. (Mák nesmí být velmi řídký.) Připravené závinové těsto vytáhneme na pomoučeném vále ubrusu a necháme těsto trochu zaschnout. Potom je pokropíme rozpuštěným máslem a asi jednu třetinu těsta potřeme vychladlou nádivkou. Okraje přehneme nahoru a zdvíháním ubrusu těsto svineme. Závin dáme na vymaštěný plech, potřeme ho rozpuštěným máslem a vložíme do vyhřáté trouby. Upečený a vychladlý závin pokrájíme a posypeme práškovým cukrem.

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>