350 g žitné mouky, 200 g práškového cukru, 3 lžíce medu, trošku sody bikarbony, ½ lžičky mleté skořice, 3 hřebíčky, trošku citronové kůry, podle potřeby mléko, meruňková povidla
Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, tekutý med, sodu bikarbonu, mletou skořici, mletý hřebíček, strouhanou citronovou kůru a mlékem zamísíme těsto. Dobře vymíchané těsto rozdělíme na dva díly. Na pomoučeném válu těsto rozválíme, jeden rozválený díl dáme na vymaštěný plech, potřeme meruňkovými povidly a pokryjeme druhým rozváleným dílem. Povrch potřeme vajíčkem a můžeme jej také posypat sekanými ořechy. Ve vyhřáté troubě upečeme, vychladlé pokrájíme a posypeme práškovým cukrem.