Ořechová a rumová bábovka

6 vajec, 200 g práškového cukru, 50 g másla, 10 g droždí, 3 lžíce mléka, 20 g ořechů, 1 dl rumu, 120 g hrubé mouky

Žloutky, práškový cukr a máslo mícháme 20 minut. Droždí rozmícháme ve vlažném mléku s trochou cukru a za stálého míchání je přiléváme ke žloutkům. Potom přidáme mleté ořechy, rum a dobře zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a s moukou jej opatrně přimícháme k těstu. Bábovkovou formu dobře vymastíme, vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto a pečeme pomalu ve vyhřáté troubě. Upečenou a vychladlou bábovku vyklopíme z formy a posypeme práškovým cukrem.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>