Pomerančový puding

80 g másla, 100 g práškového cukru, 3 žloutky, 1 vejce, 2 housky, trošku mléka, 80 g mandlí, 1 pomeranč, 3 bílky

Máslo, práškový cukr, žloutky a jedno vejce dobře vymícháme. Housky pokrájíme, namočíme v trošce mléka, přidáme ke žloutkům a zamícháme. Dále přidáme loupané mleté mandle, strouhanou pomerančovou kůru a šťávu nakonec lehce přimícháme tuhý sníh, ušlehaný ze třech bílků. Připravené těsto dáme do vymaštěné a strouhankou vysypané pudingové formy uzavřené poklicí a vaříme v horké lázni ¾ hodiny. Hotový puding vyklopíme, pokapeme pomerančovou šťávou a ozdobíme měsíčky pomeranče.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>