160 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 70 g másla, 4 vejce, 70 g oříšků, 150 g vařených brambor, 50 g hrozinek, 60 g hrubé mouky
Práškový cukr, vanilkový cukr a máslo mícháme do pěny. Přidáme žloutky jeden po druhém a ještě mícháme 10 minut. Dále přidáme mleté oříšky, vařené strouhané brambory, očištěné hrozinky a všechno dobře zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a přimícháme ho opatrně i s moukou k těstu. Nákypovou formu vymastíme, vysypeme moukou a nalijeme do ní těsto. Těsto vložíme do vyhřáté trouby a pomalu upečeme při mírném ohni. Upečený nákyp podáváme s libovolným kompotem.