Puding z ovesných vloček II

4 dl mléka, 130 g ovesných vloček, 50 g másla, 100 g práškového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 2 vejce, 30 g krupice

Do mléka zamícháme ovesné vločky a za stálého míchání je uvaříme na hustou kaši. Máslo, práškový cukr a vanilkový cukr vymícháme, přidáme žloutky jeden po druhém a mícháme 15 minut. Potom do těsta přidáme vychladlé ovesné vločky a všechno smícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a přimícháme ho opatrně i s krupicí do těsta. Pudingovou formu vymastíme, vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto a přikryjeme poklicí. Formu vložíme do lázně s vařící vodou a vaříme ¾ hodiny. Uvařený puding vyjmeme z lázně a napůl vychladlý vyklopíme z formy. Puding podáváme s kompotem nebo jen politý ovocnou šťávou.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>