Pařížské žemličky

150 g práškového cukru, ½ balíčku vanilkového cukru, 3 žloutky, 180 g mandlí, citronová kůra, 250 g piškotové strouhanky

Žloutky dobře vymícháme s práškovým a vanilkovým cukrem. Přidáme loupané mleté mandle, strouhanou citronovou kůru, piškotovou strouhanku a vypracujeme tuhé těsto. (Množství strouhanky se řídí velikostí žloutků.) Z tuhého těsta tvarujeme malé žemličky, které ukládáme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Povrch potřeme žloutkem a ve vyhřáté troubě rychle zapečeme. Hotové žemličky necháme vychladnout a uložíme na mísu.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>