Sýrové kuličky

¼ l mléka, 160 g másla, 320 g hladké mouky, 6 vajec, 250 g tvrdého sýru, trošku soli

Mléko s máslem rozvaříme a za stálého míchání přisypeme mouku. Mícháme je tak dlouho, až se těsto odděluje od hrníčku. Potom je odstavíme z plotny a mícháme, až těsto napůl vychladne. K těstu přidáváme vejce jedno po druhém a za každým zamícháme. Nakonec přimícháme strouhaný sýr, sůl a vařečkou vypracujeme těsto. Z těsta děláme kuličky velikosti ořechu, dáme na pomaštěný plech dále od sebe, potřeme je vajíčkem, posypeme strouhaným sýrem a upečeme. Podáváme je teplé k čaji.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>